Дисциплины:

Основы рыночной экономики

20

Психология общения и продаж

20

Организация и обслуживание на предприятиях общественного питания

20

Технология приготовления изделий из теста

40

Технология приготовления кондитерских изделий

40

Приготовление изделий с кремом

10

Калькуляция и отчётность

10

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания

10

Практическое обучение

210

Квалификационный экзамен

8

ИТОГО

380